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=== 皇仁書院時期 ===
1885年4月26日，當時港督寶雲主持了中央書院新校舍的奠基儀式，估計孫中山先生也有出席。因學生日漸增多，到了1889年7月10日，位於中環鴨巴甸街及荷李活道交界（即現今中環元創坊）的新校舍啟用，1890年2月18日根據政府公告第71條，校名更改為「維多利亞書院」（Victoria College）。 歌賦街原址後來興建中央女子書院 （Government Central School for Girls）新校舍。因猶太裔慈善家庇理羅士捐贈新校舍興建費用，故改名為庇理羅士女子中學 （Belilios Public School ）。

新校舍是當時香港最大的校舍，位於歌賦街中央書院校舍對面 ，附近有孫中山先生故居（必列者士街2號）、香港西醫書院等辛亥革命遺址。這幢具新古典主義建築風格的建築物需時5年、耗資25萬元興建，是香港當時造價第二昂貴的建築物。該校舍空間遠較大書院寬敞，除了可容納逾900名學生外，更配備完善設施，包括21間課室、實驗室、學生活動室、兩個球場及一個有蓋操場。後來，隨著學校課程轉變，當局陸續在校舍增添更多設施，例如小食部、地理室、圖書館、師範大樓。

1894年2月3日，香港政府刊憲宣佈維多利亞書院校名於1894年1月31日根據政府公告第38條更改為「皇仁書院」（Queen's College），以紀念維多利亞女皇，並一直沿用至今。 當時該校主要教授算術、文法及常識等科目，為19世紀末的香港所罕見。該校因展現其優秀的學術及體育成就，廣為公眾認識。皇仁書院的校刊名為《黃龍報》，創刊於1899年6月。